Βραδιές που μοσχοβολούν γιασεμί και φρεσκοψημένο ψωμί. Καταλύματα που αγκαλιάζουν την ψυχή, όχι μόνο το σώμα. Και στο τραπέζι, γεύσεις που δεν είναι απλώς νόστιμες - είναι μνήμες. Τοπικά κρασιά, παραδοσιακά πιάτα και ιστορίες που σερβίρονται μαζί με το φαγητό. Εδώ, η φιλοξενία δεν είναι πολυτέλεια. Είναι τρόπος ζωής.

Γεννημένο ανάμεσα σε πολέμους, κατάφερε να γίνει σύμβολο ελευθερίας, προσφέροντας σε κάθε ταξιδιώτη την αίσθηση ότι το ταξίδι είναι ο αληθινός προορισμός. Από μακρινές εποχές, κύλησε ως εδώ για να συνεχίσει μαζί μας. Γερασμένο απ’ τον χρόνο, αλλά γεμάτο αναμνήσεις. Το ανακατασκευάσαμε με αγάπη, για να του χαρίσουμε μια δεύτερη ζωή· όχι από νοσταλγία, αλλά γιατί μέσα του είδαμε κάτι δικό μας: την ανάγκη για ελευθερία, παρέα και δρόμους χωρίς χάρτη.